Pain gris, pain complet, pain multi-céréales,...à consommer sans modération...scande-t-on partout. Oui, mais voilà, vaut-il mieux manger du pain gris ou du pain blanc quand il est non-bio?
Il arrive -et les témoignages ne sont pas uniques- que même les agriculteurs réceptionnant leurs céréales dans leur silos, juste après leur récolte, commencent à saigner du nez, tellement l'air est chargé de ces molécules de produits phytosanitaires.
Où restent donc stockés ces résidus toxiques? L'enveloppe du grain conserve jalousement tous ces précieux poisons et nous les livrent subtilement à chaque bouchée.
Aussi aberrant que cela puisse paraître, il vaut mieux, dans un cas pareil, manger du pain blanc...
e.a. Sources:
Professeur de cancérologie et chirurgie digestive - H.Joyeux, Programme de recherche Abarac (Agriculture-Nutrition-Santé)
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