Le problème de poids qui semble sournoisement guetter toute population occidentale est en majeure partie déclenché par un déséquilibre effrayant lié à notre manière intrinsèque d'assimiler la dernière lettre de l'alphabet grec: Oméga.
L'équilibre des Oméga-3 et -6 est faussé par l'agriculture intensive et la manière dont notre pauvre bétail est nourri, et tous les produits dérivés (laits, fromages, viandes) en portent la trace. Notre nourriture, au lieu de nous renforcer nous affaiblit...sans parler de toutes les maladies cardio-vasculaires et toutes les maladies inflammatoires.
L'idéal serait un rapport de 5 Oméga-6 pour 1 Oméga-3 mais nous avons largement passé la barre des 20 voire 25 pour 1 si nous ne mangeons pas des aliments respectueux de l'environnement et du corps humain. Et donc tout aussi insidieusement le surpoids s'invite sur nos balances.
Une simple rectification de ce rapport fait fondre et déloge toute graisse disgracieuse.
e.a.Sources :
http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=acides_gras_essentiels_ps#P99_9108
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