Comment imaginer une réelle menace tapie dans une matière aussi anodine que l'eau?
Il faut, pour cela, analyser l'étiquette des eaux en bouteille. Une manière quelque peu inhabituelle : selon son niveau de résidus secs ou plus exactement sa teneur globale en éléments minéraux recueillis après l'évaporation d'1litre de cette eau à 180°C.
Les chiffres sont parfois étourdissants...même certaines eaux ayant envahi notre quotidien en deviennent inquiétantes.
Pourquoi? Une pureté de l'eau élevée, soit une teneur en minéraux faible, équivaut à un corps sain dans lequel les reins peuvent exercer leurs fonctions vitales sans être surchargés et donc purifier le sang. Or beaucoup de nos eaux de table ne répondent pas à ce critère...
La FNAIR (Fédération Nationale d'Aide aux Insuffisants Rénaux) recommande d'ailleurs de boire des eaux faiblement minéralisées. Quelques décodages d'étiquettes qui parlent d'elles-mêmes:
La Spa 33 mg/l, la Mont Roucous 19 mg/l, la Rosée de la Reine 18,1 mg/l
Ou encore, la Volvic 130 mg/l, la Valvert 201 mg/l
Par contre, l'Evian 309mg/l
http://www.quellenatlas.eu/media/bec7e19ed2111f6effff8326ac14421f.pdf
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